Създадохме нетрадиционен, интригуващ и многопластов плодов вкус. Неслучайно използваме определението плодов, защото този ликьор е неочаквано съчетание между не един, а два различни плода. Получихме дифузия на уханието и свежестта на пресни малини в плътния карамелен вкус сякаш на гъсто домашно сладко, който притежава отлежалият ни сливов дестилат.
Изпорбвайте някой от провокативните коктейли с нея
Наричаме го черешова бомба, защото този ликьор излага на показ всеки аспект на узрялата череша. Експлозия от сладост, леко кисела нотка и наситен червен цвят, с които ни възнаградиха пресните череши, комбинирани с деликатния бадемов вкус от костилките, подсилен чрез виртуозно приготвения ни черешов дестилат. Ако сте на диета, но копнеете за торта “Shwarzwald”, 30 мл от ликьора е натуралното и по-ниско калорично решение. Ако все пак искате да му се насладите по-дълго,
забъркайте някой от нашите long-drink коктейли
Първа реколта, само 800 бутилки, от това течно злато вече отлежава. Подготвили сме лимитирана серия кайсиев ликьор, който ще ви изпълни с блаженство и ще напомни за преходността на лятото и неговите аромати. Горещо ви препоръчваме да го пиете на стайна температура пред камината или огъня и да не го оставяйте без надзор. Ароматът му ще привлече ‘неПРИЯТЕЛИ’.
МЕЖДУВРЕМЕННО вижте в блога ни как произведохме тази кайсиева серия
Създадохме нетрадиционен, интригуващ и многопластов плодов вкус. Неслучайно използваме определението плодов, защото този ликьор е неочаквано съчетание между не един, а два различни плода. Получихме дифузия на уханието и свежестта на пресни малини в плътния карамелен вкус сякаш на гъсто домашно сладко, който притежава отлежалият ни сливов дестилат.
Изпорбвайте някой от провокативните коктейли с нея
Наричаме го черешова бомба, защото този ликьор излага на показ всеки аспект на узрялата череша. Експлозия от сладост, леко кисела нотка и наситен червен цвят, с които ни възнаградиха пресните череши, комбинирани с деликатния бадемов вкус от костилките, подсилен чрез виртуозно приготвения ни черешов дестилат. Ако сте на диета, но копнеете за торта “Shwarzwald”, 30 мл от ликьора е натуралното и по-ниско калорично решение.
Ако все пак искате да му се насладите по-дълго, забъркайте някой от нашие long-drink коктейли
Първа реколта, само 800 бутилки, от това течно злато вече отлежава. Подготвили сме лимитирана серия кайсиев ликьор, който ще ви изпълни с блаженство и ще напомни за преходността на лятото и неговите аромати. Горещо ви препоръчваме да го пиете на стайна температура пред камината или огъня и да не го оставяйте без надзор. Ароматът му ще привлече ‘неПРИЯТЕЛИ’.
МЕЖДУВРЕМЕННО вижте в блога ни как произведохме тази кайсиева серия
Влагаме неИЗМЕРИМО много, пресни и добре узрели плодове, не използваме замразени такива или плодови концентрати. Накратко, не имитираме плодови вкусове! Произвеждаме само малки партиди, съобразени с количеството и качеството на реколтата.
Първото плодово измерение идва от дестилата: алкохолът в нашите ликьори е дестилиран единствено и само от плодове.
Второто плодово измерение идва от пресните плодове, които киснем в прозрачния и фин плодов дестилат, за да получим наситен вкус, цвят и аромат на плодовия екстракт.
Плодовете за екстракта подбираме ръчно, за консистентен и неповторим вкус.
Комбинираме познания в дестилирането и особеностите на сортовете плодове, за да уловим по естествен начин вкусови нюанси дори само на един плод.
Всъщност, ТВОРИМ С ПЛОДОВЕ НА ВИСОКИ алк. ГРАДУСИ!
А, ПРОСТОрно казано….
Да преоткриваме, създаваме и популяризираме традиционно произведените и натурални ликьори и разчупваме културата на „КЪДЕ, КОГА и КАК“ да се консумират.
Усети неподправения им плодов вкус, чисти и леко охладени, забъркай някоя от вдъхновяващите ни рецепти за всеки сезон или създай свой коктейл и сподели!
Създадохме нетрадиционен, интригуващ и многопластов плодов вкус. Неслучайно използваме определението плодов, защото този ликьор е неочаквано съчетание между не един, а два различни плода. Получихме дифузия на уханието и свежестта на пресни малини в плътния карамелен вкус сякаш на гъсто домашно сладко, който притежава отлежалият ни сливов дестилат.
Изпорбвайте някой от провокативните коктейли с нея
Наричаме го черешова бомба, защото този ликьор излага на показ всеки аспект на узрялата череша. Експлозия от сладост, леко кисела нотка и наситен червен цвят, с които ни възнаградиха пресните череши, комбинирани с деликатния бадемов вкус от костилките, подсилен чрез виртуозно приготвения ни черешов дестилат. Ако сте на диета, но копнеете за торта “Shwarzwald”, 30 мл от ликьора е натуралното и по-ниско калорично решение.
Ако все пак искате да му се насладите по-дълго, забъркайте някой от нашие long-drink коктейли
Първа реколта, само 800 бутилки, от това течно злато вече отлежава. Подготвили сме лимитирана серия кайсиев ликьор, който ще ви изпълни с блаженство и ще напомни за преходността на лятото и неговите аромати. Горещо ви препоръчваме да го пиете на стайна температура пред камината или огъня и да не го оставяйте без надзор. Ароматът му ще привлече ‘неПРИЯТЕЛИ’.
МЕЖДУВРЕМЕННО вижте в блога ни как произведохме тази кайсиева серия
Влагаме неИЗМЕРИМО много, пресни и добре узрели плодове, не използваме замразени такива или плодови концентрати. Накратко, не имитираме плодови вкусове! Произвеждаме само малки партиди, съобразени с количеството и качеството на реколтата.
Първото плодово измерение идва от дестилата: алкохолът в нашите ликьори е дестилиран единствено и само от плодове.
Второто плодово измерение идва от пресните плодове, които киснем в прозрачния и фин плодов дестилат, за да получим наситен вкус, цвят и аромат на плодовия екстракт.
Плодовете за екстракта подбираме ръчно, за консистентен и неповторим вкус.
Комбинираме познания в дестилирането и особеностите на сортовете плодове, за да уловим по естествен начин вкусови нюанси дори само на един плод.
Защото на нас, както и на майсторите преди нас, ни отнема точно толкова, за да получим наситения и интригуващ вкус на тези изцяло плодови ликьори.
ПЪРВОТО лято берем плодове и от тях приготвяме висококачествен плодов дестилат.
ВТОРОТО – посвещаваме на откриването на най-узрелите, сладки и сочни плодове, които накисваме в готовия дестилат за поне 2 месеца. Чрез този естествен метод (“мацерация”), извличаме допълнително аромати, вкусове и цвят. Накрая добавяме единствено захар.
Работата с плодове е предизвикателна и сложна, затова в разработването на ликьорите се допитваме до нашия консултант-технолог д-р инж. Николай Бакалов, който има дългогодишен опит в разработването на виокоалкохолни напитки и вина, с награди от престижни международни събития и изложения.
Ликьорите “Малина” и “Череша” се произвеждат в Belgrade Urban Distillery, които са специализирани в производството на плодови ракии и ликьори и притежават собствени сливои насаждения, с които гарантират и качеството на сливовия дестилат, който е основата за малиновия ни ликьор.
Първата ни сериея кайсиев ликьор се произвежда в дестилерия “ХКК Исперих”, които са традиционен поризводител на плодови ракии и на особено титолуванта кайсиева ракия. В Североизточна България, където се намира деситлерията, се отглеждат много кайсиеви насаждения, което ни позволи да опитаме различни сортове и да подберем най-добре узреллите плодове при минимално транспортиране.
Партнираме си с две дестилерии, в които се прозивеждат трите ни вкуса, които умело комбинират традиции с иновативен подход.
Всичко започна на домашно събиране с приятелки и домашен ликьор, приготвен от домакинята по рецепта на бъдещата й свекърва. Заедно с разговора и споделянето на истории, неусетно си изтече ликьорът. И от този момент, за мен той се превърна в напитка за СПОДЕЛЯНЕ. След събирането взех рецептата от домакинята, решена и аз да направя през идващото лято и да имам за споделяне.
В онова основополагащо лято на 2019 с една останала семейна гроздова ракия* и домашни кайсии, малини и ягоди приготвих първите няколко вкуса. Резултатът беше изненадващо добър и тестовите бутилки изчезнаха в приятелските срещи, а кайсиевият ликьор се превърна в истински фурор на събиране за Стефановден! Тогава видях как ликьорите се споделят с наслада от хипстъри, индита, сред които и трима приятели с бради. Това ми даде увереност и мотивация да направя малко повече следващото лято.
Уви!!!
Напролет кайсиевите дръвчета измръзнаха (както и през следващите две години!). Тогава осъзнах колко сме зависими от природата, но и че тя възнаграждава търпеливите с ненадминат вкус. Не се отказах, а любопитството ме накара да продължа експериментите и направих ликьори от няколко сорта череши, от круши и дюли, и разбира се отново от малини. Винаги използвах плодов дестилат (гроздова или сливова ракия), за да получи ликьорът по-интригуващ плодов вкус. Някои опити завършиха с хармоничност между сладко, кисело и тръпчиво, други удариха в крайностите. Но вече бях твърдо убедена, че ликьорът е универсална напитка за споделяне, че ПРИРОДАТА може да разкаже историята си чрез него. Исках тази история да достигне до повече хора, които живеят в града като мен….
В началото не осъзнавах в какво се забърквам…Бях въодушевена колко добре се приемат домашно приготвените ми ликьори от 3Fs (Friends, Family & Fools).
Питах се ЗАЩО, след като сме имали традиции в производството и имаме природни дадености, на ценители като българите не се предлагат натурални АЛТЕРНАТИВИ на алкохол по рафтовете? Тогава “2 ЛЕТА” се превърна в личната ми мисия. Наред с предизвкателствата да вървиш срещу СТАТУКВОТО, е интересно и вълнуващо да си част от промяната.
Вече не съм сама, а ЦЕЛТА ни е по-голямa…
„Всичко започна на домашно събиране с приятелки и домашен ликьор по рецептата на бъдещата свекърва на домакинята. Заедно с разговора и споделянето на истории, неусетно си изтече ликьорът. И от този момент, за мен той се превърна в напитка за СПОДЕЛЯНЕ. След събирането взех рецептата от домакинята, решена и аз да направя през идващото лято И ДА ИМАМ ЗА СПОДЕЛЯНЕ** 🙂
В онова основополагащо лято на 2019 с една останала семейна гроздова ракия* и домашни кайсии, малини и ягоди приготвих първите няколко вкуса. Резултатът беше изненадващо добър и тестовите бутилки изчезнаха в приятелските срещи, а кайсиевият ликьор се превърна в истински фурор на събиране за Стефановден!
Тогава видях как ликьорите се споделят с наслада от хипстъри, индита, сред които и трима приятели с бради. Това ми даде увереност и мотивация да направя малко повече следващото лято.
УВИ!!! Напролет кайсиевите дръвчета измръзнаха (както и през следващите две години!). Тогава осъзнах колко сме зависими от природата, но и че тя възнаграждава търпеливите с ненадминат вкус. Не се отказах, а любопитството ме накара да продължа експериментите и направих ликьори от няколко сорта череши, от круши и дюли, и разбира се, отново от малини. Винаги използвах плодов дестилат (гроздова или сливова ракия), за да получи ликьорът по-интригуващ плодов вкус. Някои опити завършиха с хармоничност между сладко, кисело и тръпчиво, други удариха в крайностите. Но вече бях твърдо убедена, че ликьорът е напитка за споделяне и че ПРИРОДАТА може да разкаже историята си чрез него. Исках тя да достигне до повече хора, които живеят в града като мен…
* плодов дестилат ** черпене = споделяне
В началото не осъзнавах в какво се забърквам…
Бях въодушевена колко добре се приемат домашно приготвените ми ликьори от 3Fs (Friends, Family & Fools).
Питах се ЗАЩО, след като сме имали традиции в производството и имаме природни дадености, на ценители като българите
не се предлагат натурални АЛТЕРНАТИВИ на алкохол по рафтовете?
Тогава “2 ЛЕТА” се превърна в личната ми мисия. Наред с предизвикателствата да вървиш срещу СТАТУКВОТО, е интересно и вълнуващо да си част от промяната.
Вече не съм сама, а ЦЕЛТА ни е по-голяма… „
Целта ни е да предложим АЛТЕРНАТИВА
и да върнем вдъхновението към натуралните вкусове на природата при високоалкохолните напитки.
Да създадем КУЛТУРА на съзнателен, признателен и споделен начин на консумация, започвайки от младите (18+).
Да преоткриваме, създаваме и популяризираме традиционно произведените и натурални ликьори и разчупваме културата на „КЪДЕ, КОГА и КАК“ да се консумират.
Да предложим алтернатива и да върнем вдъхновението към натуралните вкусове на природата при високоалкохолните напитки.
Да създадем култура на съзнателен, признателен и споделен начин на консумация, започвайки от младите (18+).
Научи за мисията и историята на 2 Лета
Всъщност, ТВОРИМ С ПЛОДОВЕ НА ВИСОКИ алк. ГРАДУСИ!
А, ПРОСТОрно казано….
Да преоткриваме, създаваме и популяризираме традиционно произведените и натурални ликьори и разчупваме културата на „КЪДЕ, КОГА и КАК“ да се консумират.
Превъртете надолу и се убедете сами!
Създадохме нетрадиционен, интригуващ и многопластов плодов вкус. Неслучайно използваме определението плодов, защото този ликьор е неочаквано съчетание между не един, а два различни плода. Получихме дифузия на уханието и свежестта на пресни малини в плътния карамелен вкус сякаш на гъсто домашно сладко, който притежава отлежалият ни сливов дестилат.
Изпорбвайте някой от провокативните коктейли с нея
Наричаме го черешова бомба, защото този ликьор излага на показ всеки аспект на узрялата череша. Експлозия от сладост, леко кисела нотка и наситен червен цвят, с които ни възнаградиха пресните череши, комбинирани с деликатния бадемов вкус от костилките, подсилен чрез виртуозно приготвения ни черешов дестилат. Ако сте на диета, но копнеете за торта “Shwarzwald”, 30 мл от ликьора е натуралното и по-ниско калорично решение.
Ако все пак искате да му се насладите по-дълго, забъркайте някой от нашие long-drink коктейли
Първа реколта, само 800 бутилки, от това течно злато вече отлежава. Подготвили сме лимитирана серия кайсиев ликьор, който ще ви изпълни с блаженство и ще напомни за преходността на лятото и неговите аромати. Горещо ви препоръчваме да го пиете на стайна температура пред камината или огъня и да не го оставяйте без надзор. Ароматът му ще привлече ‘неПРИЯТЕЛИ’.
МЕЖДУВРЕМЕННО вижте в блога ни как произведохме тази кайсиева серия
Влагаме неИЗМЕРИМО много, пресни и добре узрели плодове, не използваме замразени такива или плодови концентрати. Накратко, не имитираме плодови вкусове! Произвеждаме само малки партиди, съобразени с количеството и качеството на реколтата.
Първото плодово измерение идва от дестилата: алкохолът в нашите ликьори е дестилиран единствено и само от плодове.
Второто плодово измерение идва от пресните плодове, които киснем в прозрачния и фин плодов дестилат, за да получим наситен вкус, цвят и аромат на плодов екстракт.
Плодовете за екстракта подбираме ръчно, за консистентен и неповторим вкус.
Комбинираме познания в дестилирането и особеностите на сортовете плодове, за да уловим по естествен начин вкусови нюанси дори само на един плод.
Влагаме неИЗМЕРИМО много, пресни и добре узрели плодове, не използваме замразени такива или плодови концентрати. Накратко, не имитираме плодови вкусове! Произвеждаме само малки партиди, съобразени с количеството и качеството на реколтата.
Първото плодово измерение идва от дестилата: алкохолът в нашите ликьори е дестилиран единствено и само от плодове. Второто плодово измерение идва от пресните плодове, които киснем в прозрачния и фин плодов дестилат, за да получим наситен вкус, цвят и аромат на плодов екстракт.
Плодовете за екстракта подбираме ръчно, за консистентен и неповторим вкус. Комбинираме познания в дестилирането и особеностите на сортовете плодове, за да уловим по естествен начин вкусови нюанси дори само на един плод.
Избери някоя от авторските ни рецепти за всеки сезон или забъркай свой коктейл. Покажи ни как пиеш 2 Лета и сподели в Instagram с #cheers2leta. Ние ще покажем добрия ти вкус в страницата ни!
Заедно увеличаваме палитрата от поводи за наздравици с 2 Лета. Включи се в общността ни на @cheers2leta
ТРИ НАТУРАЛНИ ПЛОДОВИ ШЕДЬОВЪРА
/не-просто-МАЛИНА/
25% алк./об. | 500 мл. | пресни малини в сливов дестилат
/бомба с дръжка/
25% алк./об. | 500 мл. | пресни череши в черешов дестилат
/по-ис-КАЙ-СИ-Я/
Слънцето и плодовете на две лета в една бутилка!
